Eine Stadt wird von den Menschen geprägt, die in ihr leben – und in München finden sich einige sehr außergewöhnliche. Ein paar dieser Ausnahmetalente haben wir als Botschafterinnen und Botschafter gewonnen. Mit diesem Fragebogen stellen wir sie vor. Diesmal: Julius Brantner, Gründer der gleichnamigen Bäckerei.
Als Münchner geboren oder zum Münchner geworden?
2019 zum Münchner geworden.
So schmeckt München:
Nach Brezeln, Vesperbrett und Bier.
So klingt München:
Servus!
So riecht München:
Wenn ich im Sommer nachts zur Arbeit radel, oft nach dem Malz der städtischen Brauereien.
München ist die einzige Stadt, in der man …
… mitten in der Stadt auf einer Welle surfen kann.
Das liebste bairische Wort:
Servus!
Das schönste Gebäude der Stadt:
Das Roiger-Haus des Architekten Max Ostenrieder, in dem meine Brezelbackstube in der Münchner Altstadt ist.
Mit diesem München-Vorurteil möchte ich als Viertel-Botschafter aufräumen:
Dass es in München nur Snobs gibt. Ich habe hier jede Menge tolle Menschen kennengelernt und Freundschaften geschlossen. In meinem Team kommen so viele verschiedene Nationalitäten und Persönlichkeiten zusammen, und alle ziehen an einem Strang. Das freut mich jeden Tag.
Der eingängigste München-Song:
Auch wenn es nicht mein Musikgeschmack ist: „Ohne dich schlaf ich heut Nacht nicht ein“ von der Münchner Freiheit.
Isar oder Eisbach?
Eisbach, aber nur, weil der näher an meiner Backstube in Schwabing ist. Am liebsten fahre ich aber ins Maria-Einsiedel-Bad.
Biergarten oder Bar?
Bar! Die besten Drinks serviert für mich die Goldene Bar.
Philharmonie oder Blasmusik?
Weder noch: Ich mag Techno und Electro. Das motiviert mich und mein Team beim Backen und macht uns morgens wach.
Lederhosen/Dirndl: ja oder nein?
Lederhosen! Die trage ich sehr gerne.
Auf die Berge oder an die Seen am Wochenende?
Kommt auf die Jahreszeit an, mache ich aber beides eher selten.
Wenn ich woanders bin, gebe ich öfter mal mit folgendem München-Fact an:
Dass der Englische Garten größer ist als der Central Park in New York City.
Der beste Ort in München, um den Besuch zu beeindrucken?
Weinhaus Neuner in der Altstadt – das älteste Weinhaus in München mit dem besten Schnitzel der Stadt.
Der beste Ort für einen Sundowner?
Am liebsten sonntags auf der Terrasse der Goldenen Bar im Haus der Kunst.
Der beste Ort für ein romantisches Date?
Landersdorfer & Innerhofer. Sehr leckeres, saisonales Essen ohne Chichi – und man kann verschiedene Menüs auswählen, je nachdem, wie lange der Abend dauern soll.
Der schönste Spaziergang?
Ich fahre lieber Fahrrad.
Wenn ich meine Ruhe haben möchte, gehe ich …
… zum Sport zu meinem Trainer und Freund Erich.
